作り置きおかずれんこんきゅうりのマヨサラダレシピ・作り方

Name: 作り置きおかず れんこんきゅうりのマヨサラダ
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい量
Ingredients: れんこん 薄めの輪切りスライスにする １節; きゅうり スライサーで薄い輪切りにする 1本; 人参 スライサー等で薄い千切りにする 約1/2本分; A マヨネーズ 大匙２; A 砂糖 小さじ1/4; A ポン酢 小さじ１; 塩 小さじ1/8

アプリをダウンロードする

約30分
300円前後

hideok888

子供たちに野菜を食べてほしいのでドレッシングを少し甘くしてあります。好みで調整できます。
スライサーがあれば簡単に作れるのでお夜食サラダにも。

材料（作りやすい量人分）

れんこん　薄めの輪切りスライスにする: １節

きゅうり　スライサーで薄い輪切りにする: 1本

人参　スライサー等で薄い千切りにする: 約1/2本分

A　マヨネーズ: 大匙２

A　砂糖: 小さじ1/4

A　ポン酢: 小さじ１

塩: 小さじ1/8

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

きゅうりと人参をボウルにいれて塩を全体にふりかけ10分ほどおきしんなりしたら、キッチンペーパーなどでおさえながら、水気をしっかりしぼります

れんこんは酢水に５～１０分さらします
2

れんこんはザルにあけ、
水気を切って
鍋に湯をわかし、れんこんを入れ
そのまま強火で再び沸騰したら１～２分ゆで、すぐにざるに上げ、お湯をしっかり切ります
3

Aを混ぜ合わせておいて、
れんこん、きゅうり、人参をよくあえたら完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜をどれも薄く切るのが難しいのでスライサーを活用すれば簡単にできます

きっかけ

子供たちの好きなマヨネーズドレッシングでサラダつくりました

公開日：2015/02/03

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/