油揚げとカボチャの味噌汁レシピ・作り方

Name: 油揚げとカボチャの味噌汁
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: カボチャ 食べやすい大きさに切る 1/3個; 油揚げ 短冊切りにする 2枚; だし 600cc; 味噌 味噌2; きざみ葱 大さじ1

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約15分
300円前後

hideok888

カボチャと油揚げのシンプルな味わいのお味噌汁です。

みんながつくった数 1件

材料（3～4人分）

カボチャ食べやすい大きさに切る: 1/3個

油揚げ短冊切りにする: 2枚

だし: 600cc

味噌: 味噌2

きざみ葱: 大さじ1

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作り方

1

鍋にだしを沸かし、カボチャ、油揚げをいれ、10分ほど煮る
2

カボチャが柔らかくなったら、味噌をときいれる
3

食べる直前に、きざみ葱を入れて、人数分の御椀に注いでいく

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油揚げは、油抜き不要のタイプを使いました。油抜きするタイプの場合は、熱湯1分の油抜きが良いらしいです 1分以上油抜きしたら味が落ちちゃうらしい。

きっかけ

今日の味噌汁の具を、主菜とかぶらないようにと冷蔵庫をみたら、カボチャと油揚げしかなかったので

公開日：2014/10/10

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/