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鮭のマヨ生姜醤油漬け 焼き鮭 レシピ・作り方

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hideok888
キューピーマヨネーズに鮭を漬けておいたら、普通の焼き鮭よりも、しっとり柔らかくなりました!

材料(2人分)

鮭 (甘塩タイプ)
2切れ
キューピーマヨネーズ
大さじ1
生姜 すりおろし
1/2片分
醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鮭以外の材料をジップロックなどにいれてよく混ぜ合わせて
    そのなかに鮭を漬けこみ、
    冷蔵庫で1時間以上おいておきます
  2. 2
    魚焼きグリルの網の上に、アルミホイルを広げて、1の鮭を漬けだれごととりだし、並べます

    魚やきグリル両面強火で約9分焼きます
  3. 3
    or
    魚焼きグリルに「切り身」ボタンがあれば、それを押しておけば、自動でいい焼き加減のときに火が止まります。

    自動も切り身は、だいたい9分かかっています

おいしくなるコツ

味付けがしっかりとついているので、お弁当のおかずにそのまま入れてもおいしいと思います

きっかけ

お肉の下味にキューピーマヨネーズを漬けると柔らかく美味しくなるので、塩の少ない甘塩タイプの鮭を買ったので鮭にもためしにキューピーマヨネーズで漬けてみました

公開日:2014/10/08

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カテゴリ
鮭全般

このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず 子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。 大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。 つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます! http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/

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