焼きなすときのこのおろしぽん酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはへたを切り、幅1㎝の縦切りにし、水にさらして水けを切る。まいたけは石づきを切り、ほぐす。大根おろしは軽く水けを切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、なす・まいたけを焼く。両面焼き色がついたら、器に盛る。

3. 3

   ［2］に大根おろしをのせ、小ねぎを散らす。ぽん酢を添えて出来上がり。