あるもので一品＠キャベツと竹輪のキンピラ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- キャベツの葉（大）
- 2枚
- ぼたん竹輪
- 1本
- 鷹の爪の小口切り
- 1本分
- 炒りゴマ
- 少々
- 砂糖
- 大さじ1/2
- みりん
- 大さじ1/2
- 醤油
- 大さじ1
- サラダ油
- 小さじ1/2
- ゴマ油
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- ・キャベツの葉は2cm角程度のざく切りにする
・竹輪は斜め薄切りにする
-
- 2
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- フライパンにサラダ油とゴマ油、鷹の爪を入れて熱し、キャベツを入れて炒める
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- 3
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- キャベツがしんなりしてきたら砂糖を振りかけ、キャベツに馴染ませるように炒める
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- 4
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- 竹輪を加えてさらに炒める
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- 5
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- みりんと醤油を加えて味付けする
-
- 6
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- 火を止めて炒りゴマを混ぜる
おいしくなるコツ
特にキャベツが硬い場合など、早めに砂糖を加えて炒めると火の通り（軟らかくなるの）が早いです。
きっかけ
節約メニューです。
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