お弁当おかず☆アスパラと牛肉のニンニク炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・牛肉は大きければ一口大に切っておく
   ・ニンニクはみじん切りに
   ・手早く仕上げるために◎印の調味料を混ぜ合わせておく

2. 2

   アスパラの根元（下から5cm程度）の皮をピーラーで剥き、特に硬い根元1.5cm程を切り落とす

3. 3

   3～5cm長さの斜め切りにし、塩（分量外）を少量入れたお湯でさっと茹でる

4. 4

   フライパンを熱してサラダ油を馴染ませ、ニンニク・牛肉の順に炒める

5. 5

   牛肉にほぼ火が通ったらアスパラを入れてさっと炒める

6. 6

   塩・コショウを軽く振り、調味料を一気に加えて炒め合わせる