ふんわり卵とバターの香り♪チキンピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は身の厚いところに切り目を入れて開き、8等分にそぎ切りして、塩・こしょうを振る。
   卵は溶いておく。

2. 2

   薄力粉を均一に薄くまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブ油・バターを入れて中火で熱し、バターが溶けはじめたら[2]に卵をたっぷりからめて並べ入れる。

4. 4

   蓋をして弱めの中火で両面をじっくりと焼く。

5. 5

   中まで完全に火が通ったら器に盛り、サラダ菜・ミニトマトを添えて出来上がり。