新たまねぎのまるごとスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は皮をむいて、お尻に十文字に切込みを入れる。
   ベーコンは細切りにしておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルとベーコンを入れ弱火にかける。
   じっくり炒める。

3. 3

   ベーコンの香りが出たら、玉葱をいれ、ブイヨンをひたひたになる程度加える。

4. 4

   沸騰したらアクをとり、ロリエ、タイムを加えたら蓋をして弱火で30分程煮る。
   途中、玉葱を上下ひっくり返す。

5. 5

   器に盛り、パセリ、ブラックペッパーをふる。

6. 6

   今回はマノボウルにスープを盛り付けました。同じシリーズのマノプレートと重ねて使うと可愛いです！