さつまいもとごぼうのじんわ～り味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは1～2㎝の角切りにする。ごぼうは斜め薄切りにする。さつまいもとごぼうを水に5分さらす。長ねぎは小口切りにする。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、水けをきったさつまいもとごぼうを中火で炒める。

3. 3

   [2]の野菜に油が回ったら、だし汁を加え、煮立ったら火を弱めて煮る。

4. 4

   さつまいもがやわらかくなったら、味噌をとき入れ、長ねぎを加える。器に盛って出来上がり。