シンプルイズベスト。なりんごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごの皮をむき、8等分して細かく刻む。
2. 2 鍋に①を入れてふたをし、弱火～中火にかける。
   りんごから水分が出てくるので、水は加えない。
3. 3 りんごから水分が出てきたらレモン汁を加え、混ぜながらかさが1/3くらいになるまで煮続ける。
4. 4 煮上がったらりんごをマッシャーで粗くつぶす。

   

5. 5 別の鍋に湯を沸かし、瓶と瓶のふたを2～3分煮沸消毒して⑤を入れ、ふたをする。瓶ごともう一度2分ほどゆで、素早く取り出して逆さにして冷ます。

   

6. 6 冷めきって瓶のふたの真ん中が軽くへこんだら完成。冷蔵庫で保存する。
   使用の際は瓶に入れるスプーンに熱湯をかける。添加物がなくいたみやすいので、開封後はなるべく早めに食べきること。