弱火でゆっくり煮含める方が味が柔らかくなって美味しいみたいですよ~(^^)b
主人の郷は澄まし仕立てのお雑煮に素材に合わせた味付けの具を載せて食べるのでいろいろ試してこの味付けに決めました~(^^)b
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