ゼンマイの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぜんまいは食べやすい長さに切る。ちくわは輪切り、人参は細切り、油揚げも細切りにする。

2. 2

   鍋に油をひき、ぜんまい・ちくわ・人参・油揚げを入れて炒める。

3. 3

   油がまわったら、だしの素・醤油・酒・みりんをいれ、ひと混ぜしたら、材料がかくれるくらいの水を入れて煮る。

4. 4

   落としぶたをし、中火で煮る。
   20分程度。煮汁がなくなったら出来上がりです。