塩麹とひじきで身体に嬉しい♪ひじき入り鶏のつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきはもどし、ザルにあげておく。
   玉葱はみじん切りにしておく。

2. 2

   ①の肉を、適当に小さくきり、FPに、ひじきと玉葱以外の材料を全て入れ、ふんわりするまで良く混ぜる。

3. 3

   玉葱はみじんぎりにする。
   ②の肉と混ぜ、大さじ１のごま油（サラダ油）をひいたフライパンで、弱火で両面火が通るまで焼く。
   ふたをして焼いた方が、しっとり仕上がる。