ふんわり　カレー・豆腐パン　(^^ゞレシピ・作り方

Name: ふんわり カレー・豆腐パン (^^ゞ
Total time: 2 h
Yield: 1斤
Ingredients: 強力粉 ２７０ｇ; 水 ８０ｃｃ; 豆腐 １５０ｇ; てんさい糖 ２０ｇ; 塩 ３ｇ; オリーブオイル ３０ｇ; カレー粉 大さじ１; ガラムマサラ 小さじ１; クミン 小さじ１; ドライイースト ４ｇ; ○玉葱 ２０ｇ; ○冷凍ミックスベジタブル ６０ｇ

1時間以上
300円前後

はるかサン

乳製品ゼロのカレーパン。ミックスベジタブルと豆腐入りで栄養満点。おいしいですよ。SHB-212で作りました。

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材料（1斤人分）

強力粉２７０ｇ
水８０ｃｃ
豆腐１５０ｇ
てんさい糖２０ｇ
塩３ｇ
オリーブオイル３０ｇ
カレー粉大さじ１
ガラムマサラ小さじ１
クミン小さじ１
ドライイースト４ｇ
○玉葱２０ｇ
○冷凍ミックスベジタブル６０ｇ

作り方

1 それぞれの分量を量ります。
玉葱は５ｍｍぐらいの粗みじん、ミックスベジタブルはそのままでも半分ぐらいに切っても。
2 ○とイースト、カレー粉を大さじ１程度残して、それ以外のものをパンケースに入れます。イーストは所定の場所に入れます。
3 「食パン」「1斤」「早焼き」、焼き目「うすい」にして、スイッチを入れます。
4 玉葱はオリーブオイル（分量外）で透明になるまで炒めます。ミックスベジタブルはそのままか、細かくして乾煎りし、カレー粉大さじ１程度とあわせておきます。
5 ミックスコールが鳴ったら、パンケースに４を入れます。
6 できあがりのブザーが鳴ったら、すぐに取り出して冷まします。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

Healthy*loghouse*さんの豆腐パンはふっくらできたけれど、siroca SHB-212では膨らみ足りなかったので、強力粉を２０ｇ足し、カレー粉やミックスベジタブルを入れてカレーパンを作ってみたら、１斤らしい大きさになりました。

おいしくなるコツ

水温と野菜の水分に注意。ミックスベジタブルは炒めて水分を飛ばし、カレー粉をまぶします。カレー粉は１種類だけでもおいしくできます。室温が低いときは豆腐は室温に戻して、夏は冷蔵庫から直接。写真のパンは刻みレーズンを少し足しています。

レシピID：1270002403
公開日：2012/01/05

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カテゴリ: その他

関連キーワード: カレーパン SHB-212 乳製品ゼロ豆腐

料理名: カレーパン

はるかサンこんにちは。「ゆめ　はるか」です。(^．^)丿　80歳になるまで公民館で料理を教え、93歳で亡くなった母を思い出しながら、創作料理も作っています。　お芝居、音楽、特にミュージカルが好きで、歌いながら料理をしたり、静かに水墨画や絵手紙を描く時間も好きです。　'11年1月31日には今日のPickupレシピ＆レシパーさんとしてトップページを飾らせていただきました。　つくレポをお待ちしています！！