かぼちゃとはったい粉のお団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは洗って、蒸籠（蒸し器）に入る大きさに切り、種を出しておく。
2. 2 蒸し器の水が沸騰したら、かぼちゃを２０分間蒸す。（ゆでたり、電子レンジ柔らかくしても可）
3. 3 かぼちゃの皮を剥き、すりこぎ、マッシャー、スプーンなどでつぶす。裏ごしするときめ細かく、口当たりがよくなるでしょう。
4. 4 ３が耳たぶぐらいの固さになるまではったい粉を入れながら混ぜる。
5. 5 耳たぶの固さになったら、丸めてお団子にしたり、お饅頭にして、どうぞ召し上がれ。
   上の団子ははったい粉をまぶしたもの、下の団子は耳たぶの固さになったお饅頭。

   

6. 6 作るのが一生懸命で手順の写真を撮っていませんでした。
   下のはかぼちゃの残りと、剥いた皮とマッシャー。
   こんなかぼちゃもあるのですね。おいしくいただきました。