ふわふわ濃厚♪秋を楽しむきのこのクリーミィオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜オムレツ＞
   卵を溶いて、生クリームをいれて空気を入れながらよく混ぜる。

2. 2

   フライパンにバターを引き卵を流しいれる。箸でよくかき混ぜながら半分くらい固まってきたらフライパンを前後にころがしながら成形。あとはフライ返しでお皿に盛る。

3. 3

   ＜ソース＞
   鍋に油少々をひき、スライスしたしいたけとエリンギを入れ火が通るまでさーっと炒める。炒めたら生クリーム、牛乳を入れ、塩コショウで味つけ。とろみがつくまで2分くらい煮る。

4. 4

   オムレツにソースをかけ、色合いでパセリを少々振りかけたら完成！