ちょつとリッチなマロンプリン レシピ・作り方
材料（６個人分）
作り方
- 1 ゼラチンは大さじ２の水にふやかしておく。
- 2 鍋に牛乳と生クリームを入れ火にかけて８０度ぐらいに温める。沸騰する少し前と言う感じ。
- 3 ボウルにマロンペーストを入れ2の温めた牛乳で少しずつ混ぜて伸ばし１のゼラチンを加えてよくかき混ぜて溶かします。お好みでラム酒を入れます。
- 4 氷水に３のボウルをあててとろみが付くようにかき混ぜていきとろみが付いたら器に流して冷蔵庫で冷やし固めます。
- 5 トッピングでマロンプリンの上にマロングラッセなど飾ります。
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