すぐできる万能つゆ レシピ・作り方

すぐできる万能つゆ
  • 約15分
  • 100円以下
TA02-180
TA02-180
そばつゆ、炒め物、煮物にすぐ使えるつゆです。買うよりおいしいよ。料理に合わせて量や割り水して使えます。

材料(10人分)

  • みりん 1カップ
  • しょうゆ 1カップ
  • だしの素 1パック
  • 800cc
  • 砂糖 お好み

作り方

  1. 1 みりんを鍋で煮きる。
  2. 2 しょうゆと水を加える。
  3. 3 だしの素を入れて火を止める。
  4. 4 覚まして瓶つめすると出来上がり。

きっかけ

夏は冷たい麺類に使えるし、冬は煮物にも簡単で満足度高い万能つゆです。保存料とか入ってないので飲んでも安心です。

おいしくなるコツ

みりんを煮切る時は火をつけると早くアルコール飛びますが、慣れてない人は気をつけて。

  • レシピID:1270001444
  • 公開日:2011/07/21
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カテゴリ
その他調味料
料理名
つゆ
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