トマトと卵の炒めもの　薬味オイスターソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはくし切り８等分する。
   卵は塩をいれ溶いておく。
   ソースは●を全部合わせて混ぜておく。

2. 2

   フライパンにごま油をひき長ネギのみじん切りをいれ火にかけ（強火）
   フライパンが温まったらトマトを炒める。

3. 3

   トマトから少し水分が出てきたところに溶いておいた卵を一気に入れる。
   このときすぐには動かさないこと。

4. 4

   入れた卵の周に火が通り中央付近の卵がプクプクとしてきたらへらなどで大きく混ぜる。

5. 5

   だいたい卵に火が通ったら器に盛りソースをかけてできあがり。