トマトと卵の炒めもの 薬味オイスターソース レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
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1
トマトはくし切り8等分する。
卵は塩をいれ溶いておく。
ソースは●を全部合わせて混ぜておく。 -
2
フライパンにごま油をひき長ネギのみじん切りをいれ火にかけ(強火)
フライパンが温まったらトマトを炒める。 -
3
トマトから少し水分が出てきたところに溶いておいた卵を一気に入れる。
このときすぐには動かさないこと。 - 4 入れた卵の周に火が通り中央付近の卵がプクプクとしてきたらへらなどで大きく混ぜる。
- 5 だいたい卵に火が通ったら器に盛りソースをかけてできあがり。
きっかけ
TVでみておいしそうと思いちょいアレンジ
おいしくなるコツ
卵を入れたらしばし固まるのを待つ。 卵を混ぜるときは大きく2~3回程度のみで!
- レシピID:1270001412
- 公開日:2011/07/12
関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- トマトと卵の炒め物
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2 件
つくったよレポート(2件)
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ぁみたろ(・∀・)ノ2011/08/05 07:15お弁当に
入れちゃいました(^-^)
彩りにパセリを追加♪
美味しかったです -
‡Ark‡2011/07/22 15:30説明の通り薬味ソースがとても美味しかったデス
しかも簡単です