パンチェッタで♪フレッシュトマトのオムライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あとぶーさんの自家製パンチェッタです。
   （1870000192）
   一口サイズに切ります。
   しょっぱいので、小さめに切って下さい。
   これから極上のだしが出るのです。

2. 2

   圧力鍋に脂身を下にして焼き付けます。
   粗挽きコショウを振ります。
   しつこいですが、味付けはいりません！パンチェッタのみです。

3. 3

   次にニンニクのスライス、大きめに切った玉ねぎ、しめじを入れて炒めます。

4. 4

   トマト缶、水、砂糖を入れて蓋をして、５分加圧して圧が抜けるまで放置します。

5. 5

   圧が抜けたら、蓋を取り、大きめに切ったトマト、アスパラを入れて煮ます。

6. 6

   ●卵と●牛乳でゆるゆるのスクランブルエッグを作り、ご飯にかけます。（味付け不要です）
   ⑤をかけて、お好みでコーヒーフレッシュをかけて頂きます。
   バジルがあるとより美味しいです！