鶏肉のヘルシーソテー＠レモンバジルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソースの材料を全部混ぜておきます。（塩は良く溶かします）

2. 2

   鶏肉を一口大に切ります。切り方は厚さ１ｃｍ程度で斜めに削ぐように切ります。

3. 3

   2の鶏肉に塩、ブラックペッパーをふって馴染ませます。

4. 4

   鶏肉に味が馴染んだところで片栗粉を全体に揉むようにしてまぶします。

5. 5

   別の鍋にお湯を沸かし、３の鶏肉を２～３分茹でます。

6. 6

   茹であがった肉をザルにあげて、水気を切ります。

7. 7

   フライパンを強火で加熱し、オリーブオイルを入れて６の肉を炒めます。

8. 8

   軽く焦げ目がついたら火を止めて、１のソースをからめて出来上がり。