錦糸卵のっけ♪キャベツとピーマンのソーメン炒め レシピ・作り方

錦糸卵のっけ♪キャベツとピーマンのソーメン炒め
  • 約10分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
鰹節の風味を添えて頂きます^^

材料(1人分)

  • キャベツ 1/4枚
  • 人参 3㎝
  • ピーマン 1/5個
  • 素麵(乾麺) 1食分
  • 天然塩・オールスパイス 少々
  • 錦糸卵 卵1/2個分
  • 鰹節 少々

作り方

  1. 1 キャベツを刻み、ピーマンと人参を細切りにします。
  2. 2 素麵を茹でて水でよく洗い、水気を切っておきます。
    →後で具材と一緒に炒めるので少し硬めに茹でると◎
  3. 3 薄く油をひいたフライパンを熱し、野菜を中~弱火で炒めます。
  4. 4 素麵を加えて混ぜ合わせ、塩・オールスパイスで味を調えます。
  5. 5 器に盛り付けて、錦糸卵を散らし、鰹節をのせて出来上がり♪

きっかけ

母の作った錦糸卵、散らしてみたら華やか&ボリュームアップ♪

おいしくなるコツ

〇キャベツ→芯の部分も薄く刻んで加えると◎ 〇オールスパイス→胡椒等お好みのスパイスでも◎

  • レシピID:1260025076
  • 公開日:2024/09/11
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関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦薬膳料理かつお節(鰹節)薄焼き卵アレンジそうめん
関連キーワード
簡単 ヘルシー 疲労回復 夏バテ防止
料理名
錦糸卵のっけキャベツとピーマンのソーメン炒め
仄香♪
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