マンゴーアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 マンゴーは解凍して、ハンドブレンダーでピューレ状にする。

   

2. 2 別のボウルで生クリーム48%をハンドミキサーで泡立てて冷やす。

   

3. 3 ホワイトチョコを耐熱性容器に入れてラップをして600Wのレンジで30秒×4回かけて温めて溶かします。※ホワイトチョコはあんまりかけすぎると焦げてしまいます

   

4. 4 加熱した手順3を泡立て器で混ぜる。蜂蜜を加えて混ぜる。泡立てた生クリーム48%を入れてゴムベラで下からすくうように混ぜる

   

5. 5 手順1を手順4に加えてゴムベラですくうように混ぜます

   

6. 6 容器に手順5を流し入れ、一晩冷凍庫で冷やし固めたら出来上がりです