麻炭ヨーグルトのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を入れて溶きほぐし、２～３回に砂糖を分けて加えながら混ぜ、泡だて器で白っぽくもったりする位まで泡立てます。
   →人肌位の湯せんで温めながら泡立てると◎
2. 2 ヨーグルトを加えて混ぜたら、オイルを少しずつ加えて混ぜ合わせます。
3. 3 合わせた☆を、2～３回に分けて振るい入れながら、粉気がなくなるまでヘラで切るようにサックリと混ぜ合わせ、生地を作ります。
4. 4 カップケースに生地を半分位入れたら、レーズンを5粒散らし、上から生地を被せます。
   →レーズンが焦げるのを防ぐ為です。
5. 5 トースターで焼いて出来上がりです。
   →トースターで焼く時にレーズンが飛び出す場合があるので、様子を見ながら途中でアルミホイルで覆っておくと安心です。
6. 6 →オーブンでも焼けます。焼き時間は生地の厚みやお使いの機種によって異なるので、様子をみて調整してください。
   （ここでは180℃10分＋アルミホイルを被せて170℃10分）