白だしだけ！油揚げと小松菜としめじの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油抜きが必要な油揚げであれば、お湯をかけて油抜きします。できたら食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   小松菜をしっかり洗って（特に根本）食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   鍋に水200ml（1カップ）と白だし大さじ2を入れて、油揚げを入れて沸騰するまで煮ます。

4. 4

   沸騰したら小松菜とほぐしたしめじを入れて、吹きこぼれない程度に沸騰1分、火を弱めて3分くらい煮ます。

5. 5

   完成です！できたてアツアツより、少し冷ました方が味が馴染んで美味しいです。