さっぱり梅酢♪新玉ねぎ＆ピーマン＆鶏モモの蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸を手で割き、玉葱を薄切りに、ピーマンを食べやすい大きさに切ります。
   舞茸は、水で洗うと風味が損なわれやすくなるそうです。汚れが気になる場合はペーパーで拭き取ってから使うと◎

2. 2

   肉を一口大の大きさに切り、塩とオールスパイスを振ります。

3. 3

   薄く油をひいたフライパンを熱し、表面に片栗粉をまぶした肉、傍らに舞茸、玉葱を広げ入れ、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。

4. 4

   途中で肉をひっくり返す時にピーマンを加え、再び蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   器に盛り付け、梅酢を添えて出来上がり♪