ブロッコリーの茎入り！野菜たっぷりミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーの茎(太い部分)を水洗いして、微塵切りにします

   

2. 2 人参のヘタを切り落とし、皮を剥いて、微塵切りにします
3. 3 玉ねぎの皮を剥いて、ヘタを切り落として、微塵切りにします
4. 4 お鍋を中火にかけて、温まったら、オリーブ油等の食用油を入れて、合い挽きミンチを炒めます
5. 5 合い挽きミンチに火が通って、色が変わってきたら、ブロッコリーの茎・人参・玉ねぎの微塵切りも加えて、野菜がしんなりするまで混ぜながら炒めます

   

6. 6 野菜がしんなりしたら、胡椒を振り、コンソメキューブを入れて味付けして、トマト缶を加えます

   

7. 7 トマト缶を入れたら、木べら等で潰しながら、12～13分煮ます
8. 8 アクが出たら取り除き、ケチャップととんかつソースを加えて、味を調えます
9. 9 できあがり