高菜と鶏ムネの豆乳シチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参と玉葱を薄切りに、肉を一口大のそぎ切りにして、塩とオールスパイスを振ります。

2. 2

   薄く油をひいてフライパンを熱し、表面に片栗粉をまぶした肉を入れ、傍らに人参と玉葱を広げ入れます。

3. 3

   蓋をして、途中で肉と野菜をひっくり返しながら、中～弱火で蒸し焼きにします。

4. 4

   具材に火が通ったら、高菜漬けを加えてサッと炒めます。

5. 5

   湯を加え、煮立ってきたら火を弱め、豆乳を加えます。

6. 6

   塩とオールスパイスで味を調えて、沸騰する前に火からおろして出来上がり♪