タケノコの若竹煮風若竹煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこ水煮を先ず縦に半部に切ります。

2. 2

   その後幅3～5mmに切ります。フライパンにいれ弱火で加熱します。

3. 3

   沸騰し始めたらだし醤油、焼酎を加え、さらに5分加熱します。

4. 4

   時々かき混ぜながら全体に味をなじませます。そこにいりごまを振りかけます。

5. 5

   最後に乾燥わかめを全体に振りかけ、蓋をして火を止めます。5分に全体をなじませたら完成です。