茄子と玉葱の混ぜ御飯で♪まんまるオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄く油をひいたフライパンを熱し、みじん切りにした野菜と竹輪を入れ、オールスパイスを加えて中～弱火で炒めます。

2. 2

   御飯に、炒めた具材、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調えて、お皿にまるく盛り付けます。

3. 3

   少量の油を追加したフライパンに、☆を混ぜ合わせて作った卵液を流し入れ、全体に回し広げたら火を弱めます。
   →卵液にお砂糖が入っていると焦げやすいので、気を付けましょう。

4. 4

   片側が焼けてきたら火を止め、蓋をしてそのまま余熱で蒸し焼きにします。

5. 5

   丸く盛り付けた混ぜ御飯の上に薄焼き卵をそっと広げ、包むようにかぶせて出来上がり♪