＜定番＞一番簡単！レンジで作るナスの煮浸しレシピ・作り方

Name: ＜定番＞一番簡単！レンジで作るナスの煮浸し
Total time: 10 min
Yield: 1、2
Ingredients: ナス 1、2本（200ｇくらい）; 白だし（もしくは麺つゆ） 30ｇ（3倍希釈タイプ）; ごま油 30ｇ; みりん 15ｇ; 砂糖 2ｇ; 生姜（チューブ） 2ｇ

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約10分
100円以下

satosayon

熱々で美味しい！作り置きして冷やしても美味しい！なのに超ぉ～簡単にできる簡単レシピです。乱切りにすることで火も通りやすく、食べやすい、トロ～っとした煮浸しです。

みんながつくった数 4件

材料（1、2人分）

ナス: 1、2本（200ｇくらい）

白だし（もしくは麺つゆ）: 30ｇ（3倍希釈タイプ）

ごま油: 30ｇ

みりん: 15ｇ

砂糖: 2ｇ

生姜（チューブ）: 2ｇ

作り方

1

耐熱容器に調味料を全部入れて混ぜる。
2

茄子のヘタを切り落とし、一口大の乱切りにしてから入れ、全体を軽く混ぜる。
3

ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で5分加熱したら、一旦取り出して全体を混ぜ、硬さをチェックする。
4

まだ硬いと思えば1分加熱を追加して完成。（硬さはお好みで調整してください。ちなみに私はトロトロが好きなので追加加熱してます。）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白だしや麺つゆはメーカーさんによって同じ希釈率でも味が違うので、濃い味のものを使われてる方は少し分量を減らすか、少し水をプラスして加熱してください。

きっかけ

ナスをいただいたので、簡単に何か作りたいな～と思って作り置き用に作りました。

公開日：2021/12/19

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このレシピを作ったユーザ

satosayon 我が家は「はっきりした味」、「甘い味」を好む傾向にあるのでレシピもそういうものが多いんですが、そういうのも限度をこすと不健康なんで、家族の味覚の限界を考えて毎日料理を作ってます。難しい調味料や手順はなるべくさけて、リピしやすいレシピを記録中！基本的にレシピアップするものは「我が家の定番」と化してるもの中心にする予定です。