鶏ささみとナスとアボカドの濃厚ケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみ…筋を取り、4つに切り、味塩コショウして、小麦粉をまぶします。

2. 2

   ナス…縦半分に切り、暑さ1㎝程度の斜め切りにします。

3. 3

   アボカド…1㎝角に切ります。

4. 4

   熱したフライパンに油を入れて、2をしっかり炒めます。
   油は大さじ3程度～。ナスが油を吸って少なくなったら足してください。

5. 5

   ナスがしんなりしたら、1を加えて両面からしっかり焼きます。
   ここでも、油が少なくなったら足してください。

6. 6

   ささみに軽く火が通ったら、3・Ａを加えて、チーズが溶け、具にソースが馴染むまで炒めます。