カリッとじゃこ入り♪キャベツと豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- キャベツと揚げを刻み、豆腐を角切りにします。
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- 2
- 熱した鍋にじゃこを入れて中～弱火で熱し、乾煎りしていったん取り出します。
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- 3
- 鍋にダシ汁を入れて中火にかけ、煮立ってきたら、キャベツ、揚げ、豆腐を加えて火を弱め、しばらく煮ます。
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- 4
- キャベツがしんなりしたら味噌を溶き入れ、沸騰する前に火からおろします。
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- 5
- お椀に注ぎ入れ、じゃこを散らして出来上がり♪
おいしくなるコツ
○キャベツ→栄養豊富なキャベツの芯も、薄く刻んで加えましょう。
○味噌→量はお好みで＾＾
風味を損なわない為にも、加えたらあまり煮立てないようにしましょう。
きっかけ
ヘルシーに＾＾
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