ケチャップで味付け☆ミートソーススパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スパゲティを水に浸しておきます
   ※暑い時季は、水が傷まないように、この状態で冷蔵庫に入れます

   

2. 2 2時間浸すと、麺が白っぽく太くなっています
   ※水に浸している時間は、調理時間に含みません

   

3. 3 この方法を使えば、茹で時間7分＋5分＝12分のレンジ加熱が必要なところ、水漬けしておくと、9分半加熱＋1分放置で、ちょうど良い固さになります
4. 4 玉ねぎと人参は皮を剥いて、微塵切りにします
5. 5 フライパンを中火に掛けて、オリーブオイルを入れ、合い挽きミンチを炒めます
6. 6 合い挽きミンチを炒め始めたら、スパゲティをレンジで加熱し始めます
7. 7 合い挽きミンチに火が通って、色が変わったら、微塵切りした玉ねぎ･人参を加えて炒めます
8. 8 玉ねぎ･人参ががしんなりしてきたら、顆粒コンソメ･ケチャップ･ウスターソース･胡椒を加えて、よく混ぜ合わせながら炒めます
9. 9 スパゲティの加熱が終わったら、湯切りをして、8に加えて、よく混ぜ合わせます
10. 10 お皿に盛り付けて、できあがり