スパイス風味♪キャベツと茄子の豚肉蒸し炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子と人参を薄切りに、キャベツを刻みます。
   →栄養豊富なキャベツの芯も、薄く刻んで加えると◎

2. 2

   肉を食べやすい大きさに切り、塩・ナツメグを振ります。

3. 3

   薄く油をひいたフライパンを熱し、野菜と、表面に片栗粉をまぶした肉を広げ入れ、蓋をして、具材を途中でひっくり返しながら中～弱火で蒸し焼きにします。

4. 4

   肉の色が変わってきたら、合わせた☆、※を加え、少し火を強めて炒め合わせ、水分を飛ばします。

5. 5

   火からおろし、バジルを振って出来上がり♪