じゃがいもの玉子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮を剥いて、5mm幅程度の千切りにします
2. 2 1を、水にさらします(5分程度)
3. 3 2をザルにあけ、水気を切ります
4. 4 フライパンを中火にかけて、食用油をひき、じゃがいもを炒めます

   

5. 5 じゃがいもが半透明になってきたら、塩と粗挽き胡椒を加えて、全体に味が馴染むように炒めます

   

6. 6 卵を割りほぐし、フライパンに流し入れます
7. 7 手早く混ぜ合わせて、卵に火が通ったら、火を止めます

   

8. 8 お皿に盛り付けて、ケチャップをかけて、できあがり

   

9. 9 Mサイズの卵を2個使用しました