胡瓜の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 Mサイズの卵2個を用意します

   

2. 2 卵2個を器に割り入れ、だしの素を加えて、よく溶きほぐします

   

3. 3 胡瓜は水洗いして、水気を切り、微塵切りにします
4. 4 3を2に加えます

   

5. 5 よく混ぜ合わせます

   

6. 6 卵焼き用フライパンを中火にかけて、サラダ油等の食用油をひき、5の半分量を流し入れます
   ※胡瓜が偏らないように、菜箸などで満遍なく広げます

   

7. 7 火が通り始めたら、固まってしまわないうちに、手早く手前から奥へとクルクルと巻いていきます
8. 8 最後まで巻けたら、手前に戻して、卵焼き用フライパンに食用油をひきます

   

9. 9 5の残り半分量を流し入れ、7と同様に、クルクルと巻いて行きます

   

10. 10 最後まで巻けたら、ひっくり返して反対面もよく焼きます
11. 11 お皿に盛り付けて、できあがり