ズッキーニとスイスチャードのグラタン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れて弱火で炒め、香りを出します。ジャガイモ、ズッキーニ、鶏もも肉を同じくらいの大きさにカットします。

2. 2

   火の通りにくいジャガイモと鶏もも肉から炒め始めます。だいたい火が通ったところで、ズッキーニを投入し、さっと炒めます。この後ソースを入れて煮込むので表面に焼き目が着けばおっけーです。

3. 3

   同時に別鍋で牛乳にバターを入れて中火にかけます。
   バターが溶け切ったところで薄力粉をいれ、ダマにならないようにしっかり混ぜ合わせます。

4. 4

   ホワイトソースが出来上がったら炒めていた具材の方の鍋に投入し、ひと煮立ちさせ、仕上げに上からチーズと塩コショウをふりかけて完成です。