鶏もも肉とししとうのブラックペッパー入り照り煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切り、ししとうはへたを取っておきます。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を入れ火にかけ熱し鶏もも肉の皮面を下にして焼きます。

3. 3

   鶏もも肉の皮に焼き色がついたらひっくり返し、ししとうを入れ一緒に焼きます。

4. 4

   鶏もも肉の両面に焼き色がついたら、水、醤油、みりん、砂糖を入れ煮ます。

5. 5

   10分位煮て鶏もも肉にしっかり火が通ったら強火にして一気に味を濃くつけていきます。

6. 6

   水分が半分位になったら粗挽きブラックペッパーを加え炒め煮にしタレがフライパンの底に残る位になったら火を止めます。

7. 7

   6を器に盛り付けいただきます。