豚肉と茄子の甘酢炒め★お弁当やメインおかずに♪ レシピ・作り方
材料（(お弁当)１人分）
- 豚肉
- 80グラム
- 茄子
- 半分
- 酢
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 茄子は乱切りにします。
今回は冷凍茄子を使用しました★
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- 2
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- フライパンに油を入れ
茄子を炒めます。
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- 3
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- 茄子がしんなりしてきたら
豚肉を入れて
更に炒めます。
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- 4
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- 豚肉に火が通ったら
酢、醤油、砂糖を投入！！
よく馴染ませながら
沸々と。
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- 5
-
- 盛り付けて
出来上がり＼(^o^)／
万能ネギがあったので
乗せました。
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- 6
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- お弁当に入れました、
おいしくなるコツ
あまり火にかけすぎると
茄子が崩れてしまうので注意です！
きっかけ
お弁当のメインおかずを考えていた為です！
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記載分量はお弁当１人分あたりです★