材料（1人分）
- ごぼう
- 5cm
- 人参
- 4cm
- ピーマン
- 1/2個
- ○卵液
- ☆溶き卵
- 1個分
- ☆無調整豆乳
- 大匙1
- ☆醤油
- 小匙1
- ☆ナツメグ
- 少々
作り方
-
- 1
- ごぼうをささがきに、人参とピーマンを細切りに、☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
-
- 2
- 薄く油をひいたフライパンを熱し、具材を中～弱火で炒めます。
-
- 3
- 卵液を流し入れ、菜箸でほぐしながら、炒め合わせて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○卵→室温に戻しておきます。
○ナツメグ→胡椒等お好みのスパイスでも◎
きっかけ
お手軽＆ヘルシーに＾＾
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御飯の上にのせてどんぶり風にしても◎