白菜＆人参と蒸し鶏のふんわり卵とじどんぶりレシピ・作り方

Name: 白菜＆人参と蒸し鶏のふんわり卵とじどんぶり
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 人参 4cm; 白菜 1/4枚; 蒸し鶏 3切れ; ぬるま湯（水でも） 25cc; ○卵液; ☆溶き卵 1個分; ☆無調整豆乳 20cc; ☆天然塩・ナツメグ 少々; 温かな御飯 お茶碗1杯

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5分以内
100円以下

仄香♪

豆乳入りで優しい味わいのどんぶりです＾＾

材料（1人分）

人参: 4cm

白菜: 1/4枚

蒸し鶏: 3切れ

ぬるま湯（水でも）: 25cc

○卵液

☆溶き卵: 1個分

☆無調整豆乳: 20cc

☆天然塩・ナツメグ: 少々

温かな御飯: お茶碗1杯

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作り方

1

人参を薄く切り、白菜と蒸し鶏を食べやすい大きさに切ります。
2

薄く油をひいたフライパンに、野菜を広げ入れ、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。
3

具材に火が通ったら、湯を加え、煮立ってきたら☆を混ぜ合わせた卵液を流し入れて蒸し鶏を加えます。
4

火を弱め、半熟になったら火からおろし、御飯の上にのせて出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○白菜→葉と茎の部分に分けて切り、硬い茎の部分から加えましょう。 ○卵→室温に戻しておきます。 ○ナツメグ→胡椒等お好みのスパイスでも◎ ○味が薄いようでしたら、塩や醤油をプラスしてください＾＾

きっかけ

野菜も蒸し焼きにして甘味を引き出しました＾＾御飯と一緒にシャトルシェフで蒸し鶏（レシピID：1260018941）使用

公開日：2020/10/31

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このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/