ラップに包む際、できるだけ空気が入らないようピッチピチに。また、2、4、5の工程、味を馴染ませ滑らかなサルシッチャに仕上げる大きなポイントです。 リラックスタイムにワインと一緒にサルシッチャ。お楽しみ下さいね♪
お料理に使う乾燥ハーブの量はごくわずかです。数種類購入しても余らせてしまう事が多いので、それらハーブを使ってサルシッチャを作りました。香味館ひびき屋の「あらびきにんにくチップ」、水戻しせずにそのままお肉に混ぜ込みます。まな板包丁使いません!
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ラップでくるっと巻いて簡単に手作りサルシッチャ。おつまみに最高です★