餃子の皮リメイク 小松菜と卵の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かしながら、水洗いした小松菜を3~4センチ長さにザク切り。卵は溶いておく。

2. 2

   お湯が湧いたら小松菜を入れ混ぜる。
   サッと茹でる間に餃子の皮を約6等分にカットしておく。

3. 3

   小松菜の鍋に鶏がらスープの素と塩を入れて味を整える。
   水溶き片栗粉を少しづつ入れて軽くとろみをつける。

4. 4

   そこに少しづつ溶き卵を入れてかき玉汁にする。

5. 5

   餃子の皮を1枚ずつ入れて2分ほど弱火で煮る。
   仕上げにコショウとごま油を入れ混ぜたら出来上がり。