米粉のキウイフルーツ大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キウイフルーツを、あんこに包める位のサイズにカットします。
2. 2 あんこを2等分に分けてラップの上に伸ばし、キウイフルーツをのせてラップごと包み、丸く成型してあんこ玉を作ります。
3. 3 鍋に☆を入れて、混ぜ合わせてから火にかけ、焦がさないように、ヘラ等で絶えず練り混ぜ合わせ続けながら、弱火で熱します。
4. 4 まとまって弾力が出てきたら火からおろし、温かいうちに片栗粉をまぶして2等分にします。
5. 5 くっつかないように、手の平に片栗粉をつけて、求肥を丸く平らに伸ばします。
6. 6 求肥の真ん中にあんこ玉をのせて包み、まあるく調えて出来上がりです♪
   →あんこ玉を作った時と同様に、ラップを使うと作りやすいです。