春レタスとエビのスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは解凍後、背中に沿って半分にカットしておく。

2. 2

   レタスは水洗いし、一口大に手でちぎっておく。しめじとブナピーは石附を取ったら手で食べやすく分けておく。

3. 3

   お湯2Ⅼが沸いたらを、そこから大さじ1のお湯を取り出しコンソメを溶かす。
   残りのお湯に塩20gを入れ再度沸騰したらスパゲッティを入れ、既定の時間茹でるタイマーをスタートする。

4. 4

   タイマーの残り3分で3の鍋にエビを投入。
   残り2分でしめじ・ブナピーを投入。
   残り30秒でレタスを投入。
   最期に大さじ1杯程度のお湯を器によけたら、まとめてお湯を切る。

5. 5

   フライパンに4を入れ、大さじ1強のエクストラバージンオリーブオイルを回し入れる。
   火を中火でつける。

6. 6

   オイルを全体に絡めてから3で作ったコンソメ、4の茹で湯、マジックソルトをかけて混ぜる。

7. 7

   火を止めバジルを振りかけ混ぜたら器に盛り付け、仕上げにお好み量の粉チーズをかける。