くるみのミルクパン レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉 300g
- 水 220ミリ
- スキムミルク 50g
- トレハロース 10g
- 砂糖 20g
- 塩、ドライイースト 各4g
- くるみ 120g
作り方
- 1 全ての材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵までする。
- 2 生地を六等分にし、丸めて、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイムを取る。
- 3 好きな形に成形し、濡れ布巾をかけ、二倍の大きさになるまで発酵させる。
-
4
180度に予熱したオーブンで12分焼く。
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