もちもちの餃子の皮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 薄力粉 100g
- 片栗粉① 100g
- 熱湯 120ミリ
- 片栗粉② 少々
作り方
- 1 ボウルに薄力粉、片栗粉①、熱湯を入れ、菜箸で混ぜる。
- 2 だいたい混ざったら手でひとまとめにし、濡れ布巾をかけて30分置いておく。
-
3
36等分にし、一つ一つ、綿棒で丸く広げる。
出来上がった皮を、重ねる場合は片栗粉②は全体につけておくと、くっつきません。
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