余った卵白で♪白いプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂糖と牛乳を鍋に入れ、軽く温める。砂糖が溶ければオッケー♪
2. 2 卵白をボウルに入れ、切るように溶いておく。
3. 3 1を、2のボウルに少しづつ加え、その都度よく混ぜる。バニラエッセンスも加え混ぜる。
4. 4 カラメルタブレットを一つにつき2つ入れ、その上に3の卵液を入れる。
5. 5 容器をアルミホイルで蓋をする。
6. 6 フライパンでお湯を湧かし、その中に5を入れて蓋をする。極弱火で7分蒸す。蓋をしたまま、7分置いておく。
7. 7 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。